Recetas del Día Receta del día

Cordero en Pan Pita

Mezcle el ajo, la cebolla, el jengibre, la pimienta,la sal, el cilantro y el vino, en el bol. Luego, añada la carne, rótela en la marinada, mojándola bien y cubra el recipiente con el film. LLeve a refrigerar por lo menos 2 hs., también puede dejarla una noche y durante el tiempo de marinado rótela por lo... [más]

Ver receta completa

Dulce de Leche Merengado

Encienda el horno a temperatura media, para precalentarlo. Casque los huevos, coloque las yemas en un bol y las claras en el otro. Luego, mezcle el dulce con las yemas y la canela y distribuya en la fuente. Bata las claras y, cuando estén espumosas, sin dejar de batir, incorpore el azúcar en forma de lluvia. Siga... [más]

Ver receta completa

Pionono/Arrollado de Chocolate

Encienda el horno a temperatura máxima, para prelanteralo y, en el bol, bata los huevos hasta que dupliquen su volumen, es decir a blanco.Entonces, comience a incorporar el azúcar, en forma de lluvia, mientras sigue batiendo, siempre a potencia máxima, durante 2 min. más.Luego, retire la batidora y, haciendo con la espátula movimientos envolventes, de abajo hacia... [más]

Ver receta completa

DataChef

Contra el reloj

Ensaladas con un toque diferente

El aderezo puede marcar la diferencia:
1. Los sabores de verduras y hortalizas se acentúan con la acidez del vinagres y cítricos.
2. El aceite de ajo es ideal para aderezar ensaladas, carnes y para sartenear.
3. La combinación del aceite de... [más]

Conservas, fiambres y embutidos

El Salami ...un italiano internacional

Este embutido seco, el que se cree que es originario de Salamis (Chipre), se elaborada, generalmente, a base de carne de cerdo picada y condimentado con ajo, hierbas aromáticas y especias.
Muchos salamis italianos toman su nombre... [más]

Cocción en microondas

Secretos salvadores

Para ahorrar y tener mejores resultados:
1. Para flambear, caliente 1/2 taza de cognac, 30 seg, a potencia máxima, retire, encienda y flambee.
2. Seque el pan, para hacerlo rallado, calculando por kg, 6 a 7 min.. a... [más]

Palabra de hoyPalabra de hoy

  • Savarín/Savarino

    Postre con masa de levadura dulce que se baña en almíbar y ron.

  • Sazonar

    Condimentar, saborizar un alimento, preparación o plato para mejorar su aroma y sabor.

  • Sellar

    Técnica de cocción para carnes que evita que pierdan sus jugos naturales. Consiste en cocinarlas a fuego fuerte para que formen una capa exterior.

NutriciónNutrición

  • ¿Cuáles son los beneficios de consumir hongos/setas?

    El hongo/seta es un alimento que no tiene casi grasas, hipocalórico y sólo tiene como característica la presencia de potasio.

  • ¿Es conveniente el consumo habitual de edulcorantes para quiénes tienen restringido el consumo de azúcar o existe alguna contraindicación?

    Los especialistas consideran que los endulzantes artificiales no son beneficiosos para el normal funcionamiento de los riñones y que reducen la calidad del alimento, la miel pura en cantidades limitadas es más saludable.

  • ¿Se puede hacer dieta comiendo de todo un poco?

    Una dieta saludable es aquella que restringe o elimina el consumo de grasas, azúcares y sal y aumenta el consumo de fibras dietéticas. Las pautas generales a seguir son: 1)reducir el consumo de grasa animal y reducir la ingesta de colesterol, sustituyendo las carnes rojas por aves, pescados, consumir no más de 4 huevos por semana y lácteos de descremados; 2) consumir ensaladas aderezadas con condimentos de bajo tenor graso; 3) aumentar el consumo de fibras, incorporando pan integral o cereales en el desayuno, comer más frutas, hortalizas y legumbres; 4) reducir o eliminar la ingesta de azúcar y de alimentos que lo contengan en grandes cantidades; 5) reducir a cantidades moderadas la ingesta de sal.

CiberShopCiberShop

Muy Pronto - Cibershop

Tuna's Tips!Tuna's Tips

Las zanahorias/caraotas, se conservan más tiempo puestas entre dos capas de arena.

Todos los días, más tips

Sabías?Sabías?

Los egipcios creían que la cerveza había sido creada por el dios Osiris con las aguas del Nilo y Dionisio, el dios Baco de los romanos, en su ciudad natal, Tracia, era el dios de la cerveza, antes de convertirse en el del vino.

ContáctenosContáctenos

Aquí usted puede dejarnos su mensaje o comentario, asi podremos responder sus inquietudes y mejorar el servicio de Ciberchef día a día.

Cerrar

¿Es malo combinar durante las comidas, frutas y vegetales? ¿Si se consumen frutas no se pueden consumir vegetales?

Según las prescripciones vegetariana la fruta fresca se debe consumir 20 min. antes o después de las comidas principales. Las dulces como el higo, caqui, dátil, banana/plátano, cereza, damasco/albaricoque, pera y uva antes que los cereales. La fruta ácida como la lima limón, mandarina, pomelo/toronja y naranja aconsejan consumirla antes que la proteína como legumbre, huevos y lácteos. También consideran que, algunos alimentos no son incompatibles entre sí, como las verduras al vapor, las aceitunas negras, manzanas dulces, piña, yema de huevo, queso fresco y yogur. Los frutas aconsejadas como postre son manzanas no arenosas y ananá/piña fresca.

Cerrar

Cerrar

Recuperar contraseña

Para recuperar su contraseña, debe llenar el campo de abajo con el mail que se habia registrado.
Una vez realizado este paso, reenviaremos a su casilla de correo de registro su contraseña. Gracias.


El email ingresado no se encuentra registrado
Cerrar

Enviar receta por email