Recetas del Día Receta del día
Masitas de Coco/Cocos
Encienda el horno a temperatura media, para precalentarlo. Coloque el coco, en el bol, y vierta la leche condensada, mientras mezcla, hasta tener una preparación homogénea.Unte la placa con manteca y un poco sus manos. Luego, forme bolitas y distribuya, separadas entre sí, en la placa. Lleve a hornear hasta que estén doradas, más o menos 20... [más]
Ver receta completaMasitas de Limón
Sobre un bol, la harina con el polvo de hornear. En otro bol, bata la margarina con el azúcar, entonces, sin dejar de batir, añada uno a uno los huevos, el jugo de limón y la ralladura.Luego, de a poco, en forma de lluvia, incorpore la harina a la preparación anterior, sin dejar de batir hasta tener... [más]
Ver receta completaRollitos/Empanaditas Primavera
En el bol, ponga la harina e incorpórale, de a poco, el agua, removiendo constantemente, con la cuchara de madera siempre en el mismo sentido. Añade la sal y el aceite, sin dejar de mezcla, hasta que tenga una pasta chirle, pero homogénea. Tape con el foil y deje reposar refrigerada 1/2 h.. Mientras tanto, caliente 1... [más]
Ver receta completaDataChef
Papel de Arroz, una pasta exótica
Se elabora una mezcla de harina de arroz, agua y sal, tiene aspecto de hoja semitransparente, muy fina y en las cocinas vietnamita y tailandesa se utiliza para hacer los rollitos primavera e imperiales.
Para utilizarlo primero... [más]
Ni blanco ni tinto: rosado
Los vinos rosados se elaboran a partir de uvas tintas, así los hollejos les dan color, pero sin endurecerlos con sus taninos pues el proceso se interrumpe.
Si la variedad de uva es arómatica el vino también... [más]
Cómo fundir chocolate
Para no malograrlo, los diferentes clases de chocolate tienen su punto de fusión:
1. El chocolate semiamargo a los 45 °C.
2. El chocolate con leche a los 42 °C.
3. El chocolate blanco a los 40 °C.
Si no se respetan las... [más]
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Tuna's Tips!Tuna's Tips
La mayonesa casera se conserva, refrigerada, en recipiente tapado, una semana, pero hay que rociar la superficie con agua hirviendo.
Sabías?Sabías?
En el año 966, en Venecia, recién creada se construye un puerto de depósito para distribuir el azúcar hacia Europa Central, Ponto Euxino y los países eslavos.
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