Recetas del Día Receta del día
Grasa de Pella
Corte la grasa en trozos pequeños, más o menos de 1 a 1,5 cm. y colóquelos en la olla, con los otros ingredientes.LLeve a fuego medio/alto hasta que el líquido hierva, entonces, baje a mínimo y deje cocer hasta que los trozos, chicharrones, estén bien doraditos.Cuele la preparación, sobre el bol, reservando los chicharrones y deje enfriar... [más]
Ver receta completaPastel de Pascua
Vierta el agua hirviendo dentro de la olla, ponga la carne en el colador e introdúzcalo en el agua 2 min. revolviendo con la cuchara de madera.Luego, en la sartén caliente, a fuego medio/alto, la manteca, añada la cebolla y la carne, deje cocer hasta que comiencen a dorarse, revolviendo de vez en cuando con la cuchara... [más]
Ver receta completaLicor de Yerba Mate
Vierta en el frasco el alcohol y añada la yerba mate, mientras revuelve suavemente con la cuchara de madera. Tape y deje reposar 8 días, moviendo todos los días el frasco suavemente, sin destaparlo, durante unos 3 min.Pasado ese tiempo en la ollita, vierta 1/2 l. de agua, añada el azucar y lleve a fuego fuerte... [más]
Ver receta completaDataChef
Ni blanco ni tinto: rosado
Los vinos rosados se elaboran a partir de uvas tintas, así los hollejos les dan color, pero sin endurecerlos con sus taninos pues el proceso se interrumpe.
Si la variedad de uva es arómatica el vino también... [más]
Ensaladas con un toque diferente
El aderezo puede marcar la diferencia:
1. Los sabores de verduras y hortalizas se acentúan con la acidez del vinagres y cítricos.
2. El aceite de ajo es ideal para aderezar ensaladas, carnes y para sartenear.
3. La combinación del aceite de... [más]
La importancia de los vegetales en Rosh Hashaná
Muchas veces se respeta la tradición pero se olvida o pierde el origen o significado de las mismas. Por eso, recordemos que en esta festividad cada fruta o vegetal tiene su yehit ratson u oración que... [más]
Palabra de hoyPalabra de hoy
NutriciónNutrición
CiberShopCiberShop
Tuna's Tips!Tuna's Tips
Los dientes de ajo se conservan, pelados, en un tarro con aceite.
Sabías?Sabías?
Al principio de la Conquista, el maíz fue resistido por los colonizadores españoles, que lo utilizaban sólo para elaborar aceite y alcohol o para engordar cerdos y aves de corral, pero no como alimento del hombre.
ContáctenosContáctenos
Aquí usted puede dejarnos su mensaje o comentario, asi podremos responder sus inquietudes y mejorar el servicio de Ciberchef día a día.
