Recetas del Día Receta del día
Ensalada Mediterránea de Lentejas
Coloque las lentejas y la cebolla en la ensaladera. Luego, corte en tomate en cubitos, las aceitunas en rodajas y añada en la ensaladera.Después, pique gruesamente las anchoas y agréguelas y mezcle bien todos los ingredientes de la ensalada. En el frasco, coloque los ingredientes del aliño y en justo antes de presentarla, agite el recipiente,... [más]
Ver receta completaEnsalada de Ave al Curry
En la sartén grande, coloque las pechugas con suficiente agua para cubrirlas, lleve, a fuego el agua a ebullición, baje el fuego a lento y deje cocer 20 min. o hasta que la carne esté hecha. Mientras tanto, en la otra sartén vierta el aceite, lleve a calentar a fuego medio y fría la cebolla... [más]
Ver receta completaEnsalada de Champignones
Ponga en el frasco la sal, la pimienta, la mostaza en polvo, el comino, el aceto, el aceite, el perejil y el ajo, tape y agite bien. Luego, coloque los champignones en la ensaladera y vierta encima la aliño. Deje marinar, a temperatura ambiente, 1 h. antes de servir. ... [más]
Ver receta completaDataChef
Ni blanco ni tinto: rosado
Los vinos rosados se elaboran a partir de uvas tintas, así los hollejos les dan color, pero sin endurecerlos con sus taninos pues el proceso se interrumpe.
Si la variedad de uva es arómatica el vino también... [más]
Papel de Arroz, una pasta exótica
Se elabora una mezcla de harina de arroz, agua y sal, tiene aspecto de hoja semitransparente, muy fina y en las cocinas vietnamita y tailandesa se utiliza para hacer los rollitos primavera e imperiales.
Para utilizarlo primero... [más]
Cómo fundir chocolate
Para no malograrlo, los diferentes clases de chocolate tienen su punto de fusión:
1. El chocolate semiamargo a los 45 °C.
2. El chocolate con leche a los 42 °C.
3. El chocolate blanco a los 40 °C.
Si no se respetan las... [más]
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Tuna's Tips!Tuna's Tips
la sal húmeda se recupera cocinándola 1 min. en el microondas, a potencia máxima.
Sabías?Sabías?
El cultivo de la cebolla es tan antiguo que se remonta a la Prehistoria.
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