Recetas del Día Receta del día
Medialunas de Manteca
En el bol mediano mezcle la manteca con la harina, para hacer el empaste hasta tener una pasta homogénea y lleve a refrigerar hasta que este bien dura, más o menos 2 h., puede acelerar el proceso en el freezer. Una vez que el empaste tenga la consistencia de una piedra, en el bol grande coloque la harina,... [más]
Ver receta completaPan de Ajo
Coloque la harina, en el bol, formando una corona, en el centro desmenuce la levadura y añada la sal, el ajo, el orégano, el aceite de oliva y el agua. Con la cuchara de madera, vaya echando harina hacia el centro, para mezclarla con los otros ingredientes, hasta tener una pasta.Entonces, amase sobre la mesada, espolvoreada... [más]
Ver receta completaTarta Suiza
Encienda el horno a temperatura media/baja, para precalentarlo. En la ollita, vierta agua hasta 1/3 de su capacidad y lleve a fuego medio. En el recipiente, vierta las 5 cucharadas de café, añada las 5 barritas de chocolate y coloque a baño María en la ollita.En un bol, bata los huevos con el azúcar, hasta tener una... [más]
Ver receta completaDataChef
Ni blanco ni tinto: rosado
Los vinos rosados se elaboran a partir de uvas tintas, así los hollejos les dan color, pero sin endurecerlos con sus taninos pues el proceso se interrumpe.
Si la variedad de uva es arómatica el vino también... [más]
Papel de Arroz, una pasta exótica
Se elabora una mezcla de harina de arroz, agua y sal, tiene aspecto de hoja semitransparente, muy fina y en las cocinas vietnamita y tailandesa se utiliza para hacer los rollitos primavera e imperiales.
Para utilizarlo primero... [más]
Cómo fundir chocolate
Para no malograrlo, los diferentes clases de chocolate tienen su punto de fusión:
1. El chocolate semiamargo a los 45 °C.
2. El chocolate con leche a los 42 °C.
3. El chocolate blanco a los 40 °C.
Si no se respetan las... [más]
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Tuna's Tips!Tuna's Tips
Con garbanzos en conserva, tomates, albahaca o perejil u hojas tiernas de apio se puede preparar una rica y nutritiva ensalada.
Sabías?Sabías?
Los helados se conocen desde hace muchos siglos y se cree que fue un invento chino que luego transmitido a los árabes, persas e italianos.
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